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社區經濟的核心價值豆油

2020-02-26 13:48:24| 來源:| 編輯:| 點擊:0次

砂鍋土豆粉的做法大全爲你介紹它的詳細做法

砂鍋土豆粉

做法

1.鍋中燒開水,下土豆粉煮熟,撈出過涼水待用

2.砂鍋中加足水,下香菇和海帶絲一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入魔芋結、豆腐泡煮兩分鍾,然後下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可

3.吃的時候根據喜好加點辣椒油、醋等調味料。

特制麻辣料:

1、花椒1500克,幹辣椒3500克,山奈50克,八角30克,香葉、草果各20克,白豆蔻、小茴香各25克,加工成細粉。

2、然後與豆瓣醬5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克蔥油,加2千克水一起熬制1小時,最後放入炒熟並磨碎的花生米和黃豆,放入白鋼方盤內自然冷卻即可。

三鮮沙鍋

特點:

此菜可以根據食客不同需求,添加秘制底料,做成麻辣或微辣口味,能達到清口、飽腹的效果。

原料:

鹌鹑蛋1個,火腿5克,魚丸和豬肉丸各1個,油菜1棵,豆腐10克,鮮蘑6克,水發海帶8克,香蔥末10克,鮮土豆粉條200克(市場有售,幹土豆粉需水發後使用)。

調料:

鹽、味精各8克,雞粉5克,胡椒粉4克,豬骨鮮湯400克,蔥油5克。

制作方法:

(1)火腿切薄片,油菜洗淨取大葉,大豆腐切片,海帶切菱形片,鮮蘑撕成條。

(2)鮮土豆粉條氽水備用。

(3)以上原料放在沙鍋內,加入豬骨湯和所有調料(蔥油、蔥花除外)一起燒開,撇去浮沫,淋蔥油,撒蔥花即可。

雞肉(或牛肉、排骨)沙鍋

特點:

香辣味濃,營養豐富,同樣也可以加秘制麻辣料做成麻辣味型的沙鍋。

原料:

标签:砂鍋土豆粉的做法大全

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